Hvaða ferla þarf í kögglunarferlinu?

Í flestum tilfellum er vökvablandunarkerfið eftir kögglun takmarkað við íblöndun fitu og olíu, í magni sem er um 1% til 10%. Í sumum tilfellum hentar það einnig til að bæta við öðrum vökvahlutum. Til dæmis, vítamín, ensím, probiotics osfrv. Í mikilli vinnslumeðferð, við háan hita, háan raka, er tap á virkni meiri, varðveisluhraði eftir kornun er lægri.

Sum lyfjaaukefni sem bætt er við áður en kyrningin er kornuð geta auðveldlega leitt til lyfjaleifa á framleiðslulínunni, sem leiðir til krossmengunar. Og stærra hlutfall fitu og melassa sem bætt er við er í leiðinni til að pressa og mynda. Með því að færa íblöndun þessara íhluta frá fyrir kögglun til eftir kögglun er hægt að forðast ofangreind vandamál að takmörkuðu leyti.